Välkommen

Mitt namn är Rose Wilkinson. Jag är diplomerad örtterapeut och örtpedagog med fokus på nordiska floran. Det som växer hos oss och som alla kan lära sig att plocka och använda.

Som örtkvinna föreläser jag, håller örtvandringar och plockar vilda växter till restauranger och butiker. Sedan 2015 skriver jag också krönikor i Söderköpings-Posten.

I april 2022 släpptes min första bok Lättplockat – Hur du använder vanliga vilda växter, bär och ogräs till mat och hälsa genom Söderköpings Bokförlag.

Till min stora glädje har boken redan blivit mycket populär och jag har hör från många som börjat plocka in naturen nu. Den är dessutom utnämnd till Personalens Favorit på Akademibokhandeln! Jättekul och tack för alla fina kommentarer!

Välkommen att provläsa ett kapitel på förlagets hemsida!

Mina verksamheter

Författare

Vilken fantastisk känsla det var att släppa min första bok!

Boksläppet ägde rum i anrika Söderköpings Bokhandel (Sveriges äldsta, grundad 1815). Därefter har jag haft nöjet att fortsätta signera böcker och träffa så många trevliga människor på olika platser. Det är underbart att uppleva det stora intresset för boken och entusiasmen för temat som är så aktuellt i nutiden.

VAR FINNS BOKEN ATT KÖPA?

Den finns där du normalt köper böcker, men även på mina signeringar och direkt från Söderköpings Bokförlag (se länken ovan, även en signerad bok med namn på mottagaren kan då ordnas). Lättplockat finns också att låna på biblioteket.

MINA NÄSTA BOKSIGNERINGAR

Planer finns för fler signeringar även under hösten/vintern och information om exakta datum/platser kommer snart.

Föreläsare

Jag håller föreläsningar i ett brett spektrum av ämnen relaterade till vilda växter, örter (både vilda och trädgårdsörter), ogräs, träd, bär, frukt samt hur du groddar hemma på fönsterbänken.

Föreläsningarna är alltid speciellt sammanställda för att passa publiken, deras önskemål och intressen. Jag har föreläst för många olika typer av publik från företag och föreningar till förskolebarn och tonåringar i skolan.

Örtvandringar och kurser

Örtvandringar

Nästa örtvandring kommer nu vara våren 2023.

Örtvandringar i naturen håller jag generellt i Östergötland runt Söderköping, Stegeborg och i S:t Anna Skärgård, men jag kan också bokas för andra platser och/eller för speciella grupper.

Vandringarna har olika teman beroende på årstid. Det kan t.ex. handla om vårens vilda primörer för användning i köket, vilda växter/ogräs till både mat och medicin eller höstskörd i skog och mark. Jag vill inspirera och lära ut så att deltagarna ska kunna börja plocka och använda växterna direkt själva.

Andra guidningar.

Jag håller också guidningar i Örtagårdar t ex populära temat ”Medeltidens Örter: Då och nu” under Gästabudet i Söderköping.

Kurser

Kurser har blivit efterfrågade för att ge deltagare en djupare inblick i läkeörternas verksamma ämnen, viktigaste örterna att ha hemma i örtapoteket, hur dessa bereds och används samt mer om användning i köket. Nu finns planer på en sådan kurs för våren 2023. Mer information kommer.

Planer på en ”vild” matlagningsdag finns också framöver.

Välkomna att skicka intresseanmälan till mig.

Forager (plockare/leverantör) till restauranger och butiker

Jag håller provsmakningar av vilda växter för kökschefer och levererar vilda växter till finkrogar (alltid skördade samma dag som leverans). Ibland plockar jag även till butiker, speciellt inom hälsokost.

Ätbara, vilda blommor kan plockas till speciella tillfällen som bröllop, midsommar eller andra evenemang till dekoration av tårtor, desserter och maträtter.

Jag har möjlighet att leverera både nyplockade och torkade örter.

Krönikör

Då jag älskar att dela med mig av min kunskap har skrivit krönikor i Söderköpings-Posten i serien Örtkorgen sedan 2015.

Krönikorna fokuserar på helheten om varje växt och dess användning inom matlagning, örtmedicin och mycket annat spännande, tillsammans med historia och kuriosa. Jag vill gärna erbjuda olika vinklar för en bred läsarkrets med olika intressen.

Samarbeten och Positioner

Sedan många år är jag styrelsemedlem i Örtagården i Söderköping, och nu sitter jag även i styrelsen för Svenska Örtasällskapet.

Samarbeten inkluderar Livsenergi Ekobutik och Håll Bar & Kök i Söderköping och Gastronomi Inspiration Norrköping – GIN Restaurant

Diplomerad Örtterapeut och Örtpedagog

Mitt intresse och erfarenhet av vilda växter och örter sträcker sig många år tillbaka, ända till min barndom. Jag har sedan utbildat mig formellt med två diplom inom Örtmedicin på Eklöfs/Inspiras 2-åriga utbildning i Stockholm och på andra relaterade kurser. Inom området har jag nu jobbat i snart ett decennium.

För tillfället har jag uppehåll för nya patienter och patientkonsultationer.

Målning för hälsa

Jag håller kurser i målning som kreativ ”mindfulness”. Avslappning som är speciellt hjälpsam vid stress och utmattning. Deltagarna behöver ingen erfarenhet för det är en kravlös stund i nuet och en välkommen vila för hjärnan. Samtidigt är det roligt och färgglatt. Som bonus får du med dig en egenmålad canvas hem.

Kursen hålls normalt i min ateljé i skärgården utanför Söderköping antingen vid ett tillfälle eller flera, 2.5 timmar/gång. Jag bjuder även på hälsosamt te av mina plockade vilda örter och berättar lite om den specifika örtens välgörande egenskaper.

Dessa kurser kan även bokas för speciella grupper eller evenemang.

Själv har jag målat i många år och ställer ut när jag får möjlighet.